- 5 g Butter o. Margarine
- 10 g Mehl
- Tomate
- 100 g Champignons o. abgezogene
- 20 g Tomatenmark o. Ketchup
- 1 pn Thymian o. Estragon
- 1/4 ts ;Salz
- 1/8 l -1/4 ;Wasser
- 125 g Putenfleisch ohne Haut
Putenfleisch in ca. 2cm grosse Wuerfel schneiden. Mit Fluessigkeit und Gewuerzen ca. 20 Min. gar kochen. Tomatenmark oder Ketchup und Champignons oder Tomatenstuecke zufuegen.
Sauce binden und mit Butter oder Margarine verfeinern.
